Comer en carretera: 7 restaurantes donde parar es casi una obligación

Hay vida más allá de las grandes cadenas de áreas de servicio, muy indicadas para un ‘pit stop’ al más puro estilo Fórmula 1 (gasolina, baño y bocata en 5 minutos), pero que se olvidan de quienes quieren disfrutar de las delicias gastronómicas de los pueblos de España. Hoy te queremos enseñar 7 restaurantes y descubrirte que  comer en carretera puede ser mejor de lo que pensabas.

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Contrastes de sabores y emociones en los otros platos de Cuaresma

Un buen menú de Semana Santa, sin duda, siempre  comenzaría con un potaje de vigilia con sus garbanzos, alguna alubia, espinacas y huevo duro; para seguir con los tradicionales buñuelos de bacalao o un guiso con bacalao; y terminar, por supuesto, con esas deliciosas rebanadas de pan, fritas y recubiertas de azúcar y canela.

Delicioso, ¿verdad? Todos estos platos, además, tienen algo en común y es que en su preparación no se ha empleado ningún tipo de carne tal y como corresponde a la costumbre cristiana de la Cuaresma. Del domingo de Ramos al de Resurrección son 40 días a base de cereales, pescados y verduras que han conseguido que la imaginación en los fogones haya dado como resultado muchas otras recetas tradicionales que poco tienen que ver con los ya clásicos potajes, buñuelos y torrijas que se consumen en estas fechas. ¿Quieres comprobar a qué saben las otras recetas de Cuaresma? No son tan conocidas pero son igual de sabrosos…

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Los dulces de carnaval que mejor se disfrazan

Aunque aún no te hayas quitado el empacho de la Navidad con sus turrones, mazapanes y todas sus dulces especialidades es hora de ir haciendo hueco en el estómago porque llegan los dulces de Carnaval. La fiesta de la alegría, el color, la diversión a raudales, el humor, y también de los postres.

Hay tantos para elegir que es casi imposible probarlos todos. Tortillas, corrusquillos, tortas, tanguillos, perronillas, orejuelas, leche frita huesillos, filloas y, por supuesto, el más delicado de todos, las flores fritas pero aún hay muchas más. ¿Se te está haciendo ya la boca agua? Pues estos son los postres y dulces que mejor se disfrazan por carnaval. De eso va la fiesta, ¿no? De aparentar lo que no se es durante unos días antes de que empiece la Cuaresma.

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Holanda, queso a queso

¿Sabíais que los holandeses comen alrededor de 3 kilos de queso al año por persona? Así que no es de extrañar que, además de por sus molinos de viento, sus tulipanes de colores y la libertad que inspira Amsterdam, Holanda sea mundialmente conocida por su industria quesera, repartida por pueblos encantadores que incluso han dado nombre a quesos reconocidos internacionalmente. La mejor forma de conocer y degustar la cultura del queso que impregna este pequeño país es alquilar un coche y dejarse llevar por el olor de este exquisito manjar.

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Ruta de leyenda (y gastronomía) por A Costa da Morte

Una zona mítica de Galicia

Érase una vez un lugar, una tierra, en la que habitaban meigas, supersticiones, espectros, piratas de antaño y barcos hundidos. Playas desiertas, acantilados, el tempestuoso Atlántico, pescadores y encajes de bolillos, aldeas que parecen recién salidas de otros tiempos… conforman una de las zonas más míticas del litoral gallego: A Costa Da Morte. Serpenteantes carreteras secundarias para recorrer en coche y descubrir los restos de la cultura megalítica,  arte románico, parajes bravíos y crepúsculos de postal hasta llegar a Fisterra (Cabo Finisterre), el fin del mundo para los romanos y segundo lugar más visitado de Galicia tras la Catedral de Santiago.

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