De tapas por la provincia de Cádiz

Nadie sabe quién dijo por primera vez que no sólo de comer vive el hombre, pero seguro que no era de Cádiz. Como tampoco se conoce a ciencia cierta cuál fue el lugar en que se les ocurrió la idea de servir el vino con una rebanada de pan y una loncha de embutido. Dicen que fue en Sevilla durante una plaga de moscas y que se utilizaba como tapa en los vasos para evitar que cayeran dentro.

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La Comunidad Valenciana en 7 arroces

Caldosos, secos, melosos, al horno, con costra o socarrat; con productos de la huerta y del mar, carnes de caza y otras. Preparados en paellas, recipientes de barro y otros útiles tradicionales., todos con un ingrediente común: un excelente arroz redondo capaz de absorber todos estos sabores en un plato excepcional. ¡Para chuparse los dedos!

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Comer con los ojos en 5 Museos Gastronómicos

Si en Bélgica le dedican con orgullo una exhibición permanente a un alimento tan básico como la patata frita en el Frietmuseum de Brujas, en Alemania cuentan con el Museo de la Salchicha y en Italia es imprescindible visitar el Museo Nacional de la Pasta, lo mismo que el Museo de la Cerveza en Holanda, el Museo del Café en Perú o en Japón el Museo del Curry,… en España con tan rica y variada gastronomía no podía ser menos.

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Ruta gastronómica entre potajes, torrijas y otras 5 delicias de Semana Santa

Del mismo modo que en España se tienen reservados para estas fechas los potajes, el bacalao y las torrijas, muchos países de Europa guardan para estos días algunas recetas muy especiales. Mientras en Alemania se les hace la boca agua con el Osterlamm, un cordero de Pascua muy dulce, en Reino Unido se relamen con el cordero asado de primavera.

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7 restaurantes para disfrutar en Mallorca

Si tienes marcado el fin de semana del 25 de abril en tu calendario para asistir a la Mallorca312, la marcha cicloturista que patrocina Goldcar, esto te interesa. Tanto si vas a participar, como si tan solo vas a ser espectador, es importante tener claro dónde reponer fuerzas cuando la ruta finalice (o dónde celebrarlo al día siguiente). La oferta gastronómica de Mallorca es amplia y deliciosa, pero si en vez de limitarte a probar sus platos típicos (que deberías), lo que quieres es darte un homenaje en un gran restaurante, te damos algunas ideas.

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España, cocido a cocido, gastronomía típica española

Quizá nuestros cocidos procedan de la sopa negra espartana que gozó de gran fama durante la Grecia Clásica, un caldo de sabor fuerte, también llamado bodrio, que contenía verduras, carne, y probablemente sangre para darles valentía y vigor durante el combate. O puede que su origen sea aún más remoto, en la prehistoria, cuando en el Neolítico comenzó a desarrollarse la alfarería. Sea como sea, España es una de los países en los que hay más variedad de recetas y que, además mejor se han conservado con el paso de los siglos. ¿Te apuntas a recorrer España cocido a cocido?

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