Si en Bélgica le dedican con orgullo una exhibición permanente a un alimento tan básico como la patata frita en el Frietmuseum de Brujas, en Alemania cuentan con el Museo de la Salchicha y en Italia es imprescindible visitar el Museo Nacional de la Pasta, lo mismo que el Museo de la Cerveza en Holanda, el Museo del Café en Perú o en Japón el Museo del Curry,… en España con tan rica y variada gastronomía no podía ser menos.
Ruta gastronómica entre potajes, torrijas y otras 5 delicias de Semana Santa
Del mismo modo que en España se tienen reservados para estas fechas los potajes, el bacalao y las torrijas, muchos países de Europa guardan para estos días algunas recetas muy especiales. Mientras en Alemania se les hace la boca agua con el Osterlamm, un cordero de Pascua muy dulce, en Reino Unido se relamen con el cordero asado de primavera.
7 restaurantes para disfrutar en Mallorca
Si tienes marcado el fin de semana del 25 de abril en tu calendario para asistir a la Mallorca312, la marcha cicloturista que patrocina Goldcar, esto te interesa. Tanto si vas a participar, como si tan solo vas a ser espectador, es importante tener claro dónde reponer fuerzas cuando la ruta finalice (o dónde celebrarlo al día siguiente). La oferta gastronómica de Mallorca es amplia y deliciosa, pero si en vez de limitarte a probar sus platos típicos (que deberías), lo que quieres es darte un homenaje en un gran restaurante, te damos algunas ideas.
España, cocido a cocido, gastronomía típica española
Quizá nuestros cocidos procedan de la sopa negra espartana que gozó de gran fama durante la Grecia Clásica, un caldo de sabor fuerte, también llamado bodrio, que contenía verduras, carne, y probablemente sangre para darles valentía y vigor durante el combate. O puede que su origen sea aún más remoto, en la prehistoria, cuando en el Neolítico comenzó a desarrollarse la alfarería. Sea como sea, España es una de los países en los que hay más variedad de recetas y que, además mejor se han conservado con el paso de los siglos. ¿Te apuntas a recorrer España cocido a cocido?
8 restaurantes secretos para las cenas más exclusivas
Es una tendencia que se ha puesto de moda en los últimos años. En busca de ofrecer las experiencias culinarias más especiales y exclusivas, el mundo se ha ido llenando de restaurantes secretos. Desde gente que ofrece cenas en sus casas, hasta la oportunidad de probar platos realizados por un chef, todo sin saber la dirección del restaurante hasta unas horas antes y, muchas veces, desconociendo el menú hasta que tienes el plato en la mesa.
¿Cómo encontrarlos? ¿Cuáles son? Aquí va una selección de 10 restaurantes secretos para tus próximos viajes por Europa:
‘Street food’ que se come con “tres tenedores”
Aunque parezca paradójico por su clima y sus condiciones culturales, uno de los últimos países en subirse al carro del ´street food’ es Dinamarca. La comida nórdica está de moda y ambas tendencias no han pasado inadvertidas para los daneses, que ven en su combinación la iniciativa perfecta.